KM : เห็ดที่ทำให้รวย โดยนายธวัช ทิวงค์ษา

1.        ชื่อความรู้    เห็ดที่ทำให้รวย

2.        เจ้าขององค์ความรู้   นายธวัช    ทิวงค์ษา

ตำแหน่ง  นักวิชาการพัฒนาชุมชนชำนาญการ

สถานที่ติดต่อ  /  สังกัด   สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอลาดยาว  จังหวัดนครสวรรค์ 3.    ส่วนนำ (ความเป็นมา  ความสำคัญ)             จากสภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ ฝนฟ้าไม่ตกตามฤดูกาล ทำให้เกษตรกรไม่มีน้ำสำหรับการทำอาชีพการเกษตร  จึงได้หันมาหาอาชีพเสริม  เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว  จึงได้มีการเรียนรู้เรื่องการเพาะเห็ดนางฟ้า ลองผิดลองถูกมาตลอด จนได้ผลผลิตที่ดีมีคุณภาพ   จึงได้มีการถ่ายทอดองค์ความรู้สู่ชุมชน และคนที่สนใจ  เพื่อขยายต่อแก่คนอื่น ๆ โดยนำไปประกอบเป็นอาหารได้หลายอย่าง  สำหรับไว้รับประทาน เหลือก็จำหน่าย

4.   ส่วนขยาย  (กระบวนการ/วิธีการ/เทคนิค/ข้อพึงระวัง  ที่ใช้ในการแก้ปัญหาหรือพัฒนางาน)

1. เตรียมโรงเรือนสำหรับเพาะเห็ดนางฟ้า

2  วิธีการทำก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า โดยต้องเตรียมวัตถุดิบดังนี้  ขี้เลื่อยจากยางพาราแห้ง รำละเอียด ปูนขาว ยิปซั่ม ภูไมท์  ดีเกลือ อาหารเสริม และหัวเชื้อเห็ด ส่วนวัสดุอุปกรณ์   มีดังนี้  ถุงพลาสติก  คอขวด  ฝาปิด  สำลี และ เชื้อเพลิง

3.  การหยอดเชื้อและบ่มเชื้อเห็ดเสร็จแล้ว ต้องนำก้อนเชื้อไปนึ่ง 1-2 ชม. โดยใช้อุณหภูมิที่ 100 องศาเซลเซียส

4.  การเก็บก้อนเชื้อควรไม่ให้ถูกแดด  ไม่ถูกฝน  ลมไม่โกรก ไม่มีแมลง ไม่มีหนู อากาศถ่ายเทได้สะดวก

ข้อพึงระวัง   ขี้เลื่อยต้องเป็นไม้ยางพาราจึงจะดีมีคุณภาพ  ควบคุมอุณหภูมิให้เหมาะสม อย่าให้ศตรูมารบกวน

5..  บทสรุป  (ผลของการแก้ปัญหา / พัฒนาเรื่องนั้นเป็นอย่างไร / ปัจจัยแห่งความสำเร็จ คืออะไร       การเพาะเห็ดนางฟ้า  สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้หลากหลาย หากผลผลิตมีจำนวนมาก ก็นำไปจำหน่าย         และรวมกลุ่มกันแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ เช่น  เห็ดสวรรค์  น้ำพริกเห็ดนางฟ้า  เห็ดดอง  ฯลฯ  ปัจจัยแห่ง       ความสำเร็จ  ต้องดูแล  เอาใจใส่ เป็นอย่างดี และดูสภาพอุณภูมิให้เหมาะสม  ปลอดจากเชื้อโรค เพียงแค่นี้ ก็       สามารถ ทำรายได้ให้กับครัวเรือน  ไม่น้อยกว่า  วันละ 500 - 1000 บาท -----------------------------------------------